淺談應用型本科旅行社經營管理的課程設計與教學方法

    前沿探索

    作者：霍豔霞

    摘 要：旅行社經營管理是旅遊管理專業的一門專業課，從授課對象和教材角度看都有自己顯著的特點。本文針對應用型本科院校旅遊管理專業學生特點，對旅行社經營管理課程教學的內容設計和方法進行探討。認為教學目標應定位合理，明確難度適宜的教學內容，合理分配介紹性知識和理論性知識的學時。並采取有效的教學方法，包括聲像“導遊”法、項目驅動法、案例教學法和作業教學法等，達到教學目標。

    關鍵詞：旅行社經營管理；課程設計；教學方法；應用型本科

    旅行社經營管理是目前我國各大高校和高職高專院校旅遊管理專業的核心專業課，是旅遊從業人員必備的專業知識，該課程集理論性、實踐性、應用性、綜合性為一體。而課程的開設學習，為學生今後從事領隊及導遊服務工作、計調與外聯工作，旅行社的管理等提供必要的理論知識。但不同層次院校的學生對於該課程的學習目標和學習興趣有很大的差別，因此，在教學中應充分考慮教學對象的學習特點和教學目標。在教學中應明確培養目標、認真鑽研不同類型的教材，綜合設計難度適宜的教學內容，采取實用的教學方法，應重點培養學生的綜合分析和實踐應用能力。針對應用型本科院校旅遊管理專業學生的特點，對旅行社經營管理課程內容的設計和教學方法進行分析探討。

    1.旅行社經營管理課程的特點

    從教材方麵看，該課程側重點、難易程度有差別。目前針對本科層次的旅遊管理專業的旅行社經營管理教材大概有兩種類型；1）《旅行社經營管理》或《旅行社管理實務》，教材以旅行社的業務流程和旅行社的發展趨勢為基點，分為兩個大的部分，第一部分主要介紹旅行社的主要業務和職能管理，從微觀的角度對旅行社業務及管理進行介紹；第二部分從宏觀的角度對旅行社的綜合實力的提升提出切實可行的建議和方法，主要介紹旅行社的信息技術應用、旅行社戰略管理、旅行社分工體係變革和發展趨勢分析等內容。教材對業務經營與管理實務兩個方麵都有側重，理論性較強。2）《旅行社經營與管理》或《旅行社經營與管理實務》這類教材側重於旅行社經營實務，教材內容以籌建旅行社、開展旅行社業務、旅行社綜合管理為主要模塊，其中開展旅行社業務為教材核心，內容包括旅行社產品開發、旅行社采購業務、產品銷售業務、旅行社計調與外聯業務、旅行社接待業務、出入境業務等。而旅行社綜合管理部分，隻是簡要闡述質量管理、財務管理和人力資源部分，課程內容實踐應用性強。

    從內容方麵看，無論教材是哪種類型，旅行社經營管理課程教學內容都覆蓋全麵，包括旅行社產生和發展、設立、主要經營業務和管理實務等多個方麵且具有較強的係統性。課程理論性和實踐應用性強，為日後進一步深入學習《領隊業務》、《旅行社操作實務》等後續課程奠定堅實的基礎。在整個專業教學中起到了承上啟下、統領全局的作用。

    2.合理定位教學目標和教學內容

    應用型本科院校的定位為就業導向，多數的學生畢業後從事的是旅行社管理、領隊及導遊服務、計調與外聯業務等工作，因此，掌握旅行社經營管理的基礎知識和基本常識，是做好旅遊服務工作非常必需。

    基於以上因素，對應用型本科院校的旅行社經營管理的課程設計，首先教學目標應定位合理，即讓學生在掌握基本管理理論的基礎上，能從微觀上掌握旅行社企業的操作流程和管理規範，從宏觀方麵對我國旅行社行業的發展現狀和趨勢進行分析思考，成長為旅行社行業既懂業務操作又懂企業管理的，善於學習和思考，具有創新精神的旅遊職業經理人才，又要為旅遊服務工作和後續的學習研究提供必要的理論和常識。

    3.采取實用的教學方法

    為更好地完成設定的教學目標，讓學生對介紹性知識形成記憶，對理論性知識達到理解，把理論性知識有效應用於實踐，需采用合理實用的教學方法。