耳聽為虛；眼見為實，為了得到第一手資料，為了銀子，由牛大力帶路，胡不為親自去了一趟城北的禦果園。

    秋高氣爽，雲淡風輕，一路走來；滿眼秋色。

    路旁的大樹，樹葉黃綠夾雜，風一吹，金黃色的葉子紛紛揚揚的落下。遠處的田野，金黃的穀子笑彎了腰，火紅的高粱在隨風起舞。

    路過小村，還能看到從院牆上探出頭的柿子樹和已經成熟的酥梨，放眼望去都是一番成熟的景象。

    過了半途，就能看到遠處出現兩個灰黑色的小點，隨後黑點越來越大，越來越高。

    到了地頭，胡不為看到所謂的兩山加一穀，不過是兩座相連的小山而已，小山還真的是爛石山，海拔也不高，估計最多也就是一百多米的樣子。

    走近了看，山上匍匐著好多也野生的葡萄，有的葡萄藤已經有成人的手臂粗細，茂盛的枝葉向四周展開，就像是給小山鋪上了一層綠色的地毯。

    藤蔓見掛滿了一串串的葡萄，紅中透紫；像是紫色水晶打磨出來的一樣，紫的發亮。還有的葡萄山還掛著一成白霜，那是附著的野生酵母，想要釀製葡萄酒就隻有靠它。

    胡不為伸手摘了一粒想嚐嚐味道，牛大力就勸說這葡萄口味不好，有點酸澀。

    嚐了一下，味道果然如此，心越發的滿意。

    牛大力還不知道釀酒的事，說：“東家，這一大塊地要來沒用處啊”

    “有用，我還想靠它做酒呢。”

    “這葡萄有不甜還帶著澀味，還能做酒？”

    “當然，好吃的葡萄不能做酒，做酒的葡萄不好吃，明白嗎。”

    從山腳一路望山頂走，沿途還看到幾個泉眼，清澈的泉水緩緩流出，滋潤了山坡上的葡萄。黃泥多的地方，還長著一叢叢的山楂樹，半熟不熟的果子掛滿了枝頭。

    爬上山頂，極目遠眺，還能看到汴梁的北城牆。胡不為忽然詩興大發，憋了半天才憋出兩句唐詩“欲窮千目，更上一城樓。”

    牛大力隨即馬屁跟上：“東家，你又作詩了。”

    “那是唐詩。”

    “哦，這首詩的名字叫‘唐詩’。”

    胡不為眼睛翻了半天，想想還是算了，和這個文盲沒啥好說的。

    再從小山的另一麵下山，山坡上還是有很多成熟的葡萄，有熟透的已經滾落到地上了。心說：動作要快呀，萬一來一場秋風秋雨什的，果子全掉了就沒得玩了。

    另一座小山上情況基本類似，也長著很多的野葡萄，這邊的葡萄還有好多沒成熟的，胡不為估計這大概是晚熟的品種。

    唯一不同的地方就是，這座小山上長有不少的野蘋果樹，沒人打理之下，蘋果樹都長得有一人多高，樹上還掛著好多鴨蛋大小的青蘋果。

    “東家；這的蘋果味道也不好”牛大力的馬屁又來了。

    胡不為心盤算：等葡萄酒做完了，正好還能接著做蘋果酒，還能再小賺一筆。嗯，剛才那座山上的山楂也要利用上。

    做糖葫蘆？

    不行，糖價太貴，一串糖葫蘆就算用半兩糖的話，成本最少也要將近30文，平常人家的小孩是吃不起的。

    還是摘回去交給花生米作坊做山楂片好了，反正那個作坊的產品都是賣個有錢人的，除了當零嘴外還能有消食的功效。

    看完了山，還要看看水。

    兩座小山的中間是一個泉水匯聚的小湖泊，湖水非常清澈，。湖岸緊連著山腳，一點開荒種地的機會都沒給胡不為。

    不過小湖的淺水處還站著一根根落了葉子的荷梗，這就是說明夏天的時候這一定有荷花，自然也會有藕。

    胡不為盤算了一下，春天養魚，夏天采荷，秋天收藕，這個小湖泊的利用價值非常大。

    高興之餘，胡不為還笑話富弼：哈哈富弼是個有眼無珠的宰相，把一座寶山白白的送我。”

    回城的時候，胡不為又給牛大力分派了任務：你回去後立馬去魯山記，把昨天訂購的壇子都給取回來，另外看看其他人家有的也給買回來。

    我呢去找趙家曹家去借馬車，明天咱們一起把山上葡萄都摘回來。

    “人呢，摘葡萄的人呢？”

    “馬軍營流民多的是，隻要管飯要多少有多少。”

    回城後兩人分工，一個去取大缸，一個去馬軍營招收流民看守禦果園。。。。。。

    晚上，鄒錫官聽說胡不為要釀製葡萄酒，心急火燎的的跑過來，劈頭蓋腦就是一頓埋怨。說他這是徹徹底底的敗家，不好好的守著祖業搞這些外行事幹什。

    鄒錫官是自己最信任的老員工，他說話胡不為隻能默默的忍受著，等他說完，才安慰說自己是有信心做好的。

    “哎，你既沒有秘方；有沒有絕活，怎可能做出好酒來？”