一件事都有它的兩個麵。

    樊樓的裝潢屬大宋一流，但他的地下倉庫卻很簡陋。同樣，樊樓的掌櫃姚成亮，在店門前迎接客人的時候，誰都會誇讚一句此人笑容可掬，待人寬厚，真乃長者之風。

    可又有哪個客人會看到他在地下酒窖時的真麵容？

    那架勢，活像個性格斤斤計較，話尖酸刻薄的鄰家長舌婦。

    “為了能釀出葡萄酒，店對你們是言聽計從要啥給啥，可你們呢，十幾年了，花費無數一事無成。現在連胡不這個毛頭子都能釀出好酒，真不知道你們是豬腦子還是人腦子。”

    收起了壞心情，姚成亮重又換上一張和藹可親的笑臉去了廚房。

    樊樓的後廚，桌上擺著幾盤新試製的菜品，確切的，樊樓是通過道聽途，外加猜測想象仿造胡家私房菜。

    目前主攻的是廣受歡迎的炒鮮奶，鬆鼠桂魚，和豆沙春卷。

    看了一眼被前禦廚鄭興家稱作炒鮮奶的菜品，顏色蠟黃，和傳中胡家炒鮮奶顏色潔白如玉，就根本不是一個檔次，這種菜在樊樓絕對端不出去。

    姚成亮剛剛壓下的火氣騰地一下又起來了。“咱們先不味道，就看這道菜的顏色，你做的是炒鮮奶啊；還是軍漢們吃的炒麵？”

    “太難了，我試驗了不下百回，沒有一次成功的”鄭興家一臉的苦澀。

    他很明白，這道菜必然有他不知道的竅門，或許這個竅門非常簡單，就像是一層薄薄的窗戶紙，可沒捅破，就是可望而不可及。

    為了樊樓大宋第一的聲譽，姚成亮還得為前禦廚鄭興家打氣；“每幾斤牛奶店還是買得起的，你繼續試，要抱著鐵杵磨成針的念頭，直到成功。”

    下邊又是仿製版的鬆鼠桂魚，姚成亮看了一眼，就絕望的長歎了一聲。

    胡家的這道菜，據外皮上還有一層黃亮亮的麵糊硬殼，可現在這份仿製版，麵糊外殼根本沒掛上去，反倒把魚皮給炸的又焦又老，一點賣相都沒有。

    仿製這道菜的陳師傅喜滋滋的遞過一雙筷子：“東家，您嚐嚐，這道菜酸甜的味道對了。”

    “你難道讓客人們就吃你的酸甜汁嗎？”姚成亮手都沒動。

    “額”陳師傅一臉黯然。

    要是胡不為這邊，他一定會，老兄；你掛麵糊必須要用雞蛋黃，不然沒有粘性你怎掛的上去。

    可惜兩家毛的關係也沒，胡不為怎會把他的絕活隨意送人。

    最後一個是豆沙春卷，姚成亮內心暗暗祈求：老爺，給我個好消息吧，我求您了。

    好像是老爺聽到了姚成亮苦苦的哀求，仿造這道點心的張廚子眉眼帶笑，也遞上一雙筷子；“東家，我成功了！”

    “好”姚成亮精神振奮，伸手接過筷子，他也不怕燙嘴，夾起盤子的春卷就往嘴送。

    他一邊吃，一邊回想從各處聽來的對這道菜的點評。“太棒了，幾乎是一模一樣，來來來，大家都來嚐嚐味道。”

    仿照這道菜的張廚子激動的都哭了，太難了，前前後後試驗了七八十回，也不知道挨了姚掌櫃多少罵，總算是皇不負有心人。

    姚成亮：“你很不錯，待會去賬房領十兩賞銀，另外每個月再加你一兩薪水。大家都要想老張學習，多多的為店增加新式菜品，樊樓的聲譽絕不能再我們的手上墮了！”

    到了飯點，姚成亮依舊態度謙恭的站在店門口迎客，看到縷縷不絕的顧客，姚成亮頗為欣慰。“大宋第一酒樓的名頭，還是我們樊樓！”

    在大堂巡視，姚成亮一眼就看到了名聲鵲起的新晉翰林蘇軾，他正在和幾個朋友推杯換盞喝的正帶勁。

    姚成亮愈加得意，看看連胡不為的好朋友都到我們店來吃飯，大宋第一的名頭，絕非浪得虛名。

    “蘇翰林，承蒙您看得起店，本店蓬蓽生輝啊。”

    “什呀，我是因為胡家的私房菜要排不上隊，沒辦法隻能到你們這來的。”

    姚成亮像是被人當頭潑了一盆涼水，氣的渾身上下都在發抖。看到眼前的蘇軾的一張胖胖的大圓臉，他恨不能上去狠狠的抽他幾個大耳刮子。

    沒辦法隻能到你們這來的！

    蘇軾的這句話，就像是一根刺，深深的紮在姚成亮的心，他接連幾個晚上都喝得大醉，想用時間來打磨掉心頭的這根刺。

    可惜的是，這根刺非但沒有被時間消磨，反而成了病根，怎也去不掉了。

    他躺在床上像烙餅似的翻來覆去，心隱隱的刺痛。“難道非要行此下策？”

    烙了十幾，姚成亮總算是下定了決心，就算是為了樊樓大宋第一的名頭，必須要這辦。

    夜黑漆漆的，深秋的夜風寒氣逼人，吹得街道上人影全無，這時候最是方便辦那些見不得光的事。