很快,菜就上齊了。
精致的菜肴堆滿了圓桌,琳琅滿目的樣子,讓樊靜雯與董香都不禁咽了咽口水。
“起筷吧。”
柯澤微笑著說道。
“哇,這道清蒸東升斑實在太好吃了。我從來沒吃過這好吃的東西。”
董香一臉幸福地說道。
“難怪這的菜品能賣這貴,真的很好吃。”
樊靜雯夾了一塊鴨舌放進嘴,隻覺得頓時口中生香,百花的清香與鴨舌那獨特的口感混合在一起,讓人回味無窮。
就連柯澤也不得不承認,這些菜真的做得非常可以,最起碼比他做得要好。
“就是這佛跳牆燉得有些不夠火候了。”
柯澤隨口說道。
“是嗎,我覺得很好吃啊。”
樊靜雯和董香異口同聲地說道。
“,我就隨口說說。”
柯澤打著哈哈說道。
然而站在一旁的羅曼,在聽到柯澤的話後如臨大敵,立即走到柯澤身前,關心地問道。
“柯先生是對菜有什不滿意嗎,我馬上叫主廚來。”
可他還沒來得及拒絕,羅曼便對著別在衣領上的麥克風細聲念道。
不到片刻,一個頭戴廚師帽的中年男子,步伐沉緩地來到房間內。
“柯先生,這位是我們中餐部的主廚,謝鑫謝師傅。”
謝鑫氣定神閑地走到柯澤的麵前,略帶傲色地微微頷首,然後開口說道。
“不知道先生,對這道佛跳牆有什不滿意的地方呢?”
“沒什不滿,就是覺得火候上可能有些小失誤,但是瑕不掩瑜,還是很好吃的。”
柯澤實話實說道。
“先生可能對於我們白玉樓不太了解,我們每道菜的製作流程都精準到以秒計算,就說這道佛跳牆吧,我們采用的是木質實沉又不冒煙的白炭,先用武火使其燒沸,後在文火上慢慢煨燉六個小時,這才大功告成。”
謝鑫挑了挑眉毛,指著桌上的燉盅侃侃道來,盡管客氣,可語氣中明顯對於柯澤的評價有些不滿。
“不,這道佛跳牆不僅燉的時候不到一個小時,而且還是用的大火猛煮。而且麵的幹貨為了快速泡發,直接將還沒泡開的幹貨直接放到熱水,邊煮邊泡,最後導致鮮味大量流失,使得這道佛跳牆的層次感完全被破壞。”
擁有絕妙五覺的柯澤,現在的味覺神經已經靈敏到足以媲美分子檢測儀,所以他才能如此斷定地說出這道佛跳牆的問題。
“這不可能。”
聽到柯澤的話後,謝鑫頓時反駁道。
“是與不是,你嚐嚐不就知道了。”
柯澤不在意地說道,他本來就隻是隨意說說,對於別人的看法是一點都不在意。
“失禮了。”
聽到柯澤的話後,謝鑫拿起湯勺,將佛跳牆的湯汁盛到碗,然後品嚐起來。
那湯汁剛進口,謝鑫的眉頭便瞬間蹙了起來,細細品味了兩三秒後,他指間的調羹突然掉到碗,發出清脆的聲音。
“怎會,怎會這樣。”
謝鑫一臉難以置信的樣子。
而此時羅曼已經顧不上謝鑫的失態了,滿臉歉意地朝著柯澤說道。
“真的非常抱歉,柯澤先生。發生這樣的事情,本店管理上的疏忽。請您原諒。”
“我說了,沒關係。”
柯澤擺擺手,說道。
“根據總店的規定,請務必接受本店的賠償。”
>>章節報錯<<