第387章

類別:都市言情 作者:招財吃貨 本章:第387章

    第三組比賽開始,加王國的文緒夫人第一個登上了世界廚王大賽的舞台。作為同樣從加王國出線的參賽選手,沃爾夫岡和薩麗艾爾他們都在後台為文緒夫人加油助威。

    在這場決賽中,文緒夫人使用的正是之前委托林梟捕獲的象龍肉。

    之前的比賽中文緒夫人展示出了對火焰超強的掌控能力,她在這方麵的造詣可以和半藏主廚不相上下。

    這一次比賽,文緒夫人同樣選擇了用纖細作為自己料理的主題。

    提前用肉桂、枯茗、豆蔻、丁香等香料醃製過的象龍肉被切成碎丁,每一個肉塊都是一毫米見方的大,既保證了象龍肉的口感又方便塑形。

    隻見文緒夫人拿出十個拇指大的圓球,然後用切碎的象龍肉將圓球包裹了起來。將碎肉揉成丸子之後放進烤箱中進行加熱,文緒夫人用一種特製的容器夾住丸子兩端,使得這些丸子可以在烤箱中三百六十度的任意旋轉。

    看到文緒夫人的動作,很多觀眾感覺莫名其妙,用這麻煩的方法烘烤丸子,實在是沒有必要啊。

    然而觀眾們不會認為文緒夫人是在做無用功,連續看了兩組比賽,他們已經明白這些頂尖料理人每一個動作都大有深意。

    一股濃鬱的香氣從火焰中擴散開來,瞬間就彌漫至整個體育場。

    “好香啊,這到底是怎回事?”

    “有點像烤肉的味道,但是又有一些差別。”

    “比之前半藏主廚烤魚的時候散發出的味道還要濃鬱,不行,我已經忍不住要流口水了。”

    坐在主持台上的克斯曼和查爾斯也聞到了這股香氣,品嚐過無數美食的查爾斯立刻就弄清楚了香氣的組成。

    “這是香料的味道,文緒夫人竟然用香料當做燃料來進行烘烤,真是大手筆啊。”

    “大家千萬不要以為使用香料當做燃料來進行烘烤隻是一個很的改變,這麵涉及到的東西多了去了。

    首先便是味道的變化,大部分香料直接加入到料理之中和用火焰燒烤完全是兩種味道,想要掌握這種變化,需要大量經驗的積累。

    其實是味道的搭配,不同香料放在一起燃燒,用量的多少都會對最終的味道產生影響。既要讓所有的香料圓融一體不各自為政,又要和食材本身搭配,這其中的技術含量絲毫不遜色與之前桃地主廚展示的絕妙刀工。”

    查爾斯憑借自己豐富的經驗為觀眾們講解了文緒夫人一連串操作的深刻內涵,讓觀眾們聽得如此如醉,這便是一名專業人士應該發揮的作用。

    為了製作這道料理,文緒夫人可是專門去拜訪前加王國的王室製香師,向他請教製作香料的秘訣。然後再與自己的料理經驗相結合,這才有了這樣一道用香料烘烤的料理。

    文緒夫人心翼翼的轉動丸子,不時的用手指輕彈丸子感受它們的狀態,然後立刻調整自己的動作。

    五分鍾之後,丸子反饋到手指的信息讓文緒夫人停止了烘烤,她將十個丸子全部取了下來。

    烘烤之後的象龍肉呈現出火焰一樣的赤紅色,極為顯眼。

    在眾人的注視下文緒夫人取出了一個個托盤,將所有的丸子都固定在了托盤上麵。

    緊接著她從保溫箱麵取出了一個透明的瓶子,用注射器抽出瓶子無色透明的液體注射進了丸子之中。

    進行這一步的時候文緒夫人整個人的動作都給人一種莊嚴的儀式感,仿佛是在進行什重大的祭典。

    當最後一個丸子被注射完成,文緒夫人長長鬆了一口氣,雖然隻是重複簡單的動作,但是她的額頭已經布滿了細密的汗珠。

    所有觀眾包括查爾斯都不明白文緒夫人問什好像對待隨時可能爆炸的硝化甘油一樣對待那瓶子的液體,但是評審席上的g7成員卻若有所思。

    到了遞交作品的時候,文緒夫人拒絕了工作人員而是親自將這些丸子送到了評審麵前。

    “為什文緒夫人端著丸子走路的動作讓我想起了以前護衛隊成員升國旗時候的表現,那種感覺簡直是一模一樣。”德萊塞聲對一旁的林梟道。

    “虧你還學習了那久的食義呢,你沒看出來嗎,她從剛才開始的每一個動作都貼合食義的基本禮儀。沒想到,文緒夫人竟然也是一位食義高手。”林梟若有所思的道。

    “食義?端菜的時候需要用到食義嗎?”德萊塞徹底淩亂了。

    “看著吧,文緒夫人這道料理必定另有玄機。”

    就在林梟和德萊塞聊的時候,文緒夫人已經端著自己的料理來到了評審席麵前。“酒心丸子,請品嚐。”

    她每將一個丸子擺在評審麵前,那位評審就會對她做出一個雙手合十的禮儀。

    從比賽開始到現在,這還是g7成員第一次有額外的動作,立刻引起了所有觀眾的討論。

    有人認為文緒夫人在料理界德高望重,他們這是對文緒夫人親自送上料理表示感謝。

    也有人不同意這樣的觀點,認為這麵還有其他含義。

    總之網友們吵成一團,誰也不清楚真正的原因。

    g7的人可沒有心思為觀眾們解惑,他們所有的注意力都集中在了麵前那個高爾夫球大的丸子上。

    “感謝世界上所有的食材,我開動了。”g7的人同時了一句,然後恭敬的端起了麵前的丸子。他們沒有用筷子去夾丸子,而是連同底下的托盤一同端了起來,就好像在舉著酒杯一樣。

    用力長大嘴巴,托盤的丸子被g7一口吞了下去。

    咬開丸子的一瞬間,無與倫比的酒香從麵釋放出來。七個人不約而同的用手捂住了嘴,不希望讓任何一點美味流失。

    沒有一個人話,麥克風隻能夠聽到評審們賣力的咀嚼聲。

    直到嘴的美食已經全部被咽下肚子,才有評審開始點評。

    “能夠做到將昆布酒和料理結合在一起,單單是這一點就足以擁有進入世界百強的資格。”g7的維奧語出驚人。

    “進入百強?真的假的?”

    “雖然知道文緒夫人很厲害,但是不用這誇張吧。”

    “話那個昆布酒到底是什東西啊,聽起來好牛叉。”

    “別吵了,聽聽評審怎。”

    聽到現場觀眾的議論聲,維奧解釋道:“昆布酒這個名字大家可能從來都沒有聽過,這個不怪你們,因為這是一種對食客有嚴格要求的食材,普通人是沒有辦法品嚐到的。”

    對食客有要求的料理,觀眾們還是頭一次聽到這荒謬的法,他們迫切希望維奧能夠給出解釋。


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