第798章 準備火鍋

類別:其他類型 作者:吃吃不是癡癡 本章:第798章 準備火鍋

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    林茗知道了之後,就覺得這和現代的肯德基一個道理,隻要品牌響亮了,總有人會買單。

    想到這,林茗又聽人群中引起了一陣騷動:

    “快看,那馬車上的不會是和沈家攤子上的這個一樣的東西吧?”

    一群人指指點點說著什,林茗辨認了一番,發現這些人說的是這些古代版的鐵柱子,畢竟沈家之前排隊的人太多,又沒有店麵影響到了道路正常想走,所以雖然後來沈家弄出了這樣一個東西出來,絕大多數人也沒太過意外。

    但現在青芳齋的人也弄久不一樣了,因為青芳齋可是有店麵的,而且還不小,雖說沒有醉仙樓寬敞,但二樓卻有不少敞開式的茶座。

    所以青芳齋的地方本就足夠寬敞了,也沒見青芳齋有出現過排隊購買糕點茶水的時候,現在難不成也要弄這個站人的柱子嗎?

    林茗也有些疑惑,這個青芳齋似乎沒有必要這做,所說鐵柱子對青芳齋來說並不貴,但這不直接等於浪費嗎?

    不過人家家的事,她也管不到,這些客人說說她聽聽也就罷了,畢竟是商業對手,隻要不是劉家林家那樣的,她自然不會主動說些什,引起人群當中的爭端。

    隨後沈家繼續做著生意,沒多久去看熱鬧的人就回來了,說青芳齋那邊果然也弄了大排場。

    還說青芳齋的門外立的那些柱子,不是鐵的,外頭還鍍了金銀鑲了玉石,看起來極為奢華。

    林茗聞言心中也不由咂舌,這可得話多少銀子啊?而且這估計不是去殷老家的鐵匠鋪打的,畢竟殷老父子可不會鍍金銀鑲玉石。

    想到這條街上,也有幾個攤子在攤子前擺上了竹製的鐵製的欄杆或柱子,還有的更簡單,直接牽了布條,似乎千燈鎮的街道變得比起最初她和沈母來時看到的那個,稍顯雜亂無章的街道不一樣了。

    當然,這顯然是因為自家攤子的緣故,一開始她倒不是為了將人管著,隻是因為害怕因為牛車馬車衝撞到了客人,或者有人偷摸插隊引起人群騷動,才不得已花銀子打了這些物什。

    現在看到客人們如此“乖巧”到算是意外之喜了,畢竟這樣生意做起來更加便捷少了許多麻煩。

    不過她還是覺得,鍍金銀鑲玉石太誇張了,她有銀子寧願吃了也不費那錢。

    但想想,人家青芳齋能在千燈鎮做這久,肯定也不是傻的,或許就是知道,這些花在昂貴柱子上的錢,有一天能回本甚至還能賺到更多,所以才舍得下血本衝場麵吧?

    而林茗,她自覺自己舍不得下本,更不能接受萬一賠本她得虧不少錢的後果,所以自然上升不到青芳齋那樣的品牌高度了。

    她一向自知自身的看到了劣勢,但林茗倒是覺得,沈家店麵,就算不打高大上的品牌效應,不提升品牌逸出價格,也肯定不會虧。

    再說如此一來,東西做的好,價格卻不是很高,人人都覺得合算物美價廉,自然人人都願意光顧。

    可人人願意光顧,沈家也沒那多拿出來賣,所以供不應求隻能采取限售措施,雖說限售會有些影響。

    但對沈家本就無力立即擴大經營麵來講,絕對是利大於弊的,買不到的人就會出現代購,也會形成許多黃牛黨,買到的人也會覺得是個驕傲榮耀,無形之中沈家攤子的名聲就能打出去。

    這還是古代,無法做廣告,隻能口口相傳沿街叫賣才能獲得知名度,所以對沈家來說,抬高價格是沒有多少用處的,將品牌做成青芳齋那樣走高大上路線的也並沒有太多可取之處。

    正所謂適合自己的,才是最好的,她打算做的,可不隻局限於一個糕點鋪子這簡單,也不是一個吃食鋪子那簡單。

    而是打造吃喝玩樂一條龍服務,這雖然現在看來不切實際,但未來誰說的一定呢?

    起碼她認為,這想法並不是完全不可能達成。

    想到這路,林茗不再聽客人們的討論,也不管其他人家如何采取措施,隻要她自己知道,她所做的每一個選擇,都時根據現實出發,所必需做的,每一步都踏踏實實,自然就不需要去管其他情況了。

    於是林茗手上的動作更快了些,幾乎成了無影手,給原本覺得自己疊油紙盒子已經很快的幾人看了,瞬間眼珠子都要瞪出來,心中紛紛覺得,這還是人的速度嗎?

    將周家的事情告一段落,也沒找到人,倒是鍋具打好了,雖說現在鍋具還在她空間,一會她去一趟沈家牛車上方上去就是。

    反正沈家攤子排隊等候區,正好靠近巷子的地方,給視角擋住,忙的急頭白臉的沈家眾人,自然注意不到什時候這些鍋具被送入的院子。

    然後今日回了家,她再準備弄些火鍋的材料,比如一些豬肉丸子魚肉丸子蝦糕這些的,蔬菜蘸料家有,主要準備些丸子也就基本夠了。

    而鋪子的契約明天兩家也會簽訂,屆時周家的雜貨鋪就可以裝修起來了。

    到時候她就按照現代中西合璧的裝修方式裝修,弄一個中式的就餐區域,再搞一個西式的就餐區域,後院的廚房也分開,畢竟中餐和西餐本就不一樣一起做容易串味。

    當然,她所指的西餐,並不是什法國鵝肝牛排意大利麵這些,而是一些麵包蛋糕甜點漢堡炸雞薯條這類比較簡單易做的快餐類吃食。

    當然,兩個區域之間肯定不能五五開劃分,她準備六四分,主體肯定還是經營中餐區,畢竟鹵味火鍋這些,大人比較喜歡,而漢堡炸雞薯條這些,一般都是小孩子喜歡的。

    現在她用奈何橋一事和沈母交底,之後無論她想出什點子,沈母自然都不會意外,在外還有沈母幫她掩護,能說過去的就說,不能說過去的,就用靈霧國這樣不被拆穿的借口說,反正不用怕被當成妖怪就是。

    一直到傍晚,沈家將準備的吃食都賣完,也依舊順利沒出什事,沒人來沈家攤子鬧事,就連劉家攤子那邊似乎也沒來擺攤。

    不過這些都不管沈家的事,當將攤子上的吃食賣完之後,便照例和後頭的客人說明情況讓他們明日再來,便收攤準備回家了。

    “林娘,這些是什?怎和一般的鍋不太一樣?”

    許義幾人一看到牛車的五個火鍋就驚奇地問道。

    林茗笑著介紹道:

    “今晚咱們家吃新吃食,名字叫火鍋,就是拿這個新鍋煮。”

    “煮的?我喜歡吃炒的菜,炒的菜才香,實在不行燉的也可以,燉肘子這種也不錯…”

    就聽肖俊飛在那念叨起來,林茗心說誰管你喜歡吃啥,她做的自然是她喜歡吃的。


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