您可以在)”查找最新章節!
當然,林茗可不會讓他們先嚐,畢竟這還是沒完全煮熟的,熟的隻是外頭的一層,頭可還是生的,一會下了火鍋才能吃。
“你們先去做其他的事,別待這。”
眼看著幾人口水都要流出來了,林茗隻能無奈地趕人道。
“林娘,再讓我們看一會吧,就一會。”
許義帶頭開始耍賴了,他們覺得這個肉丸子做的可真精巧,他們咋沒人想出這個法子呢?林娘真是什都會啊!
林茗麵上不由無語了,沈母也笑了聲道:
“好好的,聽林氏的,灶房油煙重,你們趕快出去。”
沈母一發話,這些人才終於悻悻然地離開了灶房。
林茗心別提多惱了,合著她自個的弟弟,還有她雇的這些人,她的話不聽,反倒聽沈母的話了。
沈母見狀,不由笑道:
“你就是平時太慣著他們了,偶爾也要板著臉嚴肅點,否則自然沒人聽你的,都和你嬉皮笑臉。”
林茗聞言,隻好點頭道:
“娘說的是,以後我肯定不給他們耍賴的機會了。”
說完,林茗一邊挖著肉丸子,一邊心中暗想著要如何還能改變她在眾人麵前的形象以及威嚴。
但想著,也不要太過嚴肅嚴格了,否則也會起反效果不是?
那就一半一半好了,一半威嚴一半親和,但這個度該怎把握?
林茗自顧自琢磨著,卻不想一直想到所有肉丸子都做完了,也沒想出個所以然來。
最後所幸不想,將鍋蓋揭開,鴛鴦鍋拿出來,將三分之二高湯放入白湯,三分之一放入紅湯,紅湯還要添加其他東西,所以這個量正正好。
接下來的事,就比較簡單了,林茗將已經熬煮過的牛油香料這些東西,全部加上紅湯,當然辣椒才是紅湯的靈魂所在,不過頭一回吃,怕這些人接受不了,就沒加太多辣椒,也就六七分辣度的樣子。
放上了鴛鴦鍋內,隨即就開始上灶進行最後的融合,而另外一個鍋,自然就是做主食的了。
考慮到現在時間也不早了,粉條或者涼皮這些東西沒時間做,隻能煮飯,反正她很喜歡在吃火鍋是搭配飯,雖然有些人更願意米粉寬粉這類的,但古代不是沒這些花胡哨的主食製品嗎?
所以也不用糾結了,直接煮飯吧,雜糧的,促進消化。
因為底料本就是用靈泉水做的,所以不會在安全上出現隱患,隻要煮熟,就不會拉肚子。
正當這邊火鍋沸騰逐漸飄散出香辣的氣息時,林茗沈母也慢慢將所有火鍋食材全部都端上了院子。
今天大家自然是在院子吃了,有火鍋也不怕冷了,再說隻有院子才有之前林茗為了做栗子餅壘起來的烤爐,這個烤爐現在不用了,隻要將上部敲掉,就變成了一個露天的灶台,正好放下一個鴛鴦火鍋。
灶膛塞上些柴火,保證無時無刻都是熱的,蘸料也準備起來,各種各樣的蘸料每個人都一隻碗,可以自己調配喜歡的蘸料蘸醬,找到屬於自己的口味。
所以火鍋,就是一種完全自由選擇的吃食。
種類多,每個人都能自由選擇喜歡的吃食以及口味。
還有一種熱鬧的感覺,或許吃的就不是食物本身,而是一種氛圍一種熱度。
這就是林茗對火鍋這個吃食的定義,不過看樣子自家做的這些丸子顯然一個比一個香,從食材上就已經完勝所有現代火鍋食材了吧?
底料雖然沒經過太多時間的改良,但總的來說也是可以吃的,林茗不太講究,吃過之後再慢慢改良,畢竟她前世也不是專業做火鍋生意的,也沒具體的配方,就這還是一般依靠直覺,一半回憶起餐廳服務員介紹製作流程才弄出來的。
不過林茗卻不知道,在沈母眼中,這個叫做鴛鴦鍋的已經十分新奇,並且就衝這個香味,沈母也知道味道肯定是不差的。
不僅僅是沈母,就連其他的人,在看到一紅一白兩種顏色的湯底時,都不僅沸騰了,這是什鍋?
還是陰陽八卦模樣的分布,一看就讓人覺得十分精妙,加上從鍋源源不斷飄散出來的香氣,眾人都不由看向了正端著鍋碗瓢盆到了院子的沈母林茗。
沈母看到眾人如此好奇的注目,頓時笑道:
“你們可別看我,這菜是林氏想的,一會問她去。”
林茗一看所有人都朝她看來,目光當中無不蘊含著十足的求知欲。
麵上一笑道:
“等吃的時候,大家自然就知道該怎吃了。”
說完,就和沈母轉身去端菜,徒留一幹人等在一邊對著鴛鴦鍋抓耳撓腮的,場麵十分歡樂。
這邊沈奎章沈清也對好了學生的進度,出來打算接替先生的位置,卻不想院子的蘿卜頭們竟然都心不在蔫地看向那個土灶上,沈奎章頓時麵上一板,雙手一背就打算說教。
卻沒想到一到院子,就聞到了香味,高湯湯底以及香辣湯底的香氣,夾雜著肉丸子的鮮美味道,令沈奎章麵上的嚴厲一瞬間瓦解了,即便意識到之後重新換上了厲色,但卻怎也沒有方才那冷酷似的。
“先生,那個鍋是什鍋為什我們都沒見過?”
這個趙大江果然是膽子最大的,竟然還敢問沈奎章這種問題。
給沈奎章氣的頓時臉色都不好了。
“這鍋是什鍋,與你們何幹?還不趕快將書背下,一會若是背不出,可得挨兩下板子。”
這個板子就是一塊不太狹窄的竹板,打起來倒是不多疼,不過在人前被罰,也比較丟臉,於是趙大江瞬間蔫了下去。
因為他時常因為背不出來書,被先生打竹板。
>>章節報錯<<