周宥西高中的時候經常帶著爺爺去吃蛋糕，爺爺一生喜歡吃甜食，老了之後更是想嚐嚐年輕人的美食。

    那個時候廣城還沒有禁電動車，所以一到周末，周宥西就車著老爺子滿城跑，大半個廣城的蛋糕店他們都打過卡了。

    戚風蛋糕、慕斯蛋糕、芝士蛋糕、布丁蛋糕都吃了個遍，最後老爺子還是最喜歡更傳統一點的海綿蛋糕。

    所以今天要做的是草莓海綿蛋糕，草莓是老爺子最喜歡的水果。

    在場的有二十幾個人，雖然大家吃過晚宴可能不太吃得下，但排麵是要有的。所以周宥西決定做一份十二寸加八寸的雙層蛋糕，這也是她做過的最大的蛋糕。

    不得不說，這廚房是真的很大，占了這一層樓將近二分之一的麵積。他們七個人再加上三台機器，也能容納得下。

    周宥西趁著她媽媽那邊沒人注意她，朝唐知遠眨巴眨巴眼睛，而唐知遠居然大膽地回了她一個飛吻。

    海綿蛋糕的做法其實並不難，就是蛋糕太大，量有點不太好控製。

    首先將黃油倒入牛奶中，小火加熱融化。雞蛋的蛋清蛋黃分離，蛋清分三次加入白糖，打蛋器打發。

    周宥西仰頭在壁櫥找打蛋器，翻了一圈沒找著，心有一種不詳的預感。她不會又要經曆一次徒手打發蛋清吧？這可是加起來20寸的分量，不要開玩笑啊。

    “媽咪，打蛋器呢？”

    “打蛋器係咩？”周媽平常用不到這些廚具，一時反應不過來。“哦哦哦，係唔係會轉果個？”

    會轉的那個……這倒也是典型特征。

    “係啊。”

    “應該你左手邊果個櫃子。”

    周宥西按照周媽的指示拿到打蛋器，將蛋清打發至九成，加入蛋黃，再繼續打發幾分鍾。拿出已經準備好低筋麵粉，篩入一半，攪拌均勻後再加入另外一半。

    端出剛剛融化黃油牛奶的鍋，舀兩三勺麵糊倒入，攪拌均勻後再全部倒入麵糊鍋中，攪拌均勻後，海綿蛋糕的麵糊就已經做好了。

    糊具是她前兩天買的，買的時候老板還問她是不是要自己開麵包店，周宥西隻能尷尬地笑笑。也對，常人做蛋糕哪會做這大的。

    麵糊倒入兩個糊具，嗑出氣泡，放入已經預熱過的烤箱。

    周宥西算了算，50分鍾應該夠了吧？

    先塞進去再說。

    烤麵糊的期間要準備奶油和草莓醬。

    草莓是周爸的朋友從草莓園摘下來後直接送過來的，又紅又嫩，周宥西已經垂涎三尺了。

    如果你問清洗海鮮和清洗草莓的最大區別是什，那應該就是洗草莓能偷吃，而海鮮不可以。

    周宥西轉身背對對鏡偷吃第二個。

    唐知遠看著她近乎幼稚的舉動，輕聲笑道“轉過來吃，要入境的。”

    “……”她轉過去就是為了不入境好嗎？

    “特別真實，真的，還好看。”唐知遠指揮著周宥西，“往左邊挪點，側一下臉，哎對，開吃吧。”

    “真的哦？”

    周宥西又抓了一隻草莓。

    “真的。”

    這次她挑了一顆大，咬的瞬間，草莓又酸又甜的汁水衝進口腔，包裹每個味蕾。

    趁大家都沒注意到他們，周宥西三兩步跑到鏡頭後，把咬了一半的草莓塞進唐知遠嘴，又快速蹦回來。

    兩人一副得逞的“奸笑”。

    兩人偷著樂，這種感覺怎那像偷情……

    草莓洗幹淨後放入攪拌機中，周宥西並沒有把它攪太隨，她喜歡吃得到草莓的果醬。將攪拌好的草莓倒入不粘鍋中，倒入細砂糖，小火煮至濃稠。蛋糕的醬就完美出鍋了。

    草莓醬準備好了，接下來就是奶油。

    周宥西選的是動物奶油，也就是淡奶油。動物奶油是從新鮮牛奶中分離出脂肪的高濃度奶油，對人體比較天然健康。當然，相比於植物奶油，價格高了不止一點。