這是一間廚房，古色古香。

    有砧板，有菜刀，有鍋灶，各種香料和調味料被放在精致的瓷碗或者瓦罐，甚至還可以看見諸如番茄、辣椒、地瓜、蘿卜、玉米、大蒜、黃豆油之類的“道具”。

    沒錯，這就是真實的大明！

    大明一朝外來的食材空前豐富，包括震驚了人們味蕾的銷魂神器——辣椒。

    辣椒碰上豆油，可以創造出怎樣的奇跡？

    川、湘菜係興盛於清，但根子，應該在明。

    另外，在烹飪技法上，燒、蒸、煮、煎、烤、炸、鹵、爆、炒……等等等等，明代也比前朝有了長足的進步，堪稱百花齊放。

    明朝某本經典的白話小說，列舉了280多種主食和菜肴，光是常見的雞蛋做法就有攤蛋、煨蛋、糟蛋、蒸蛋、和煮蛋等等許多種，至今還經久不衰。

    由此可見，古人的智慧與創造力，未必就弱於現代。

    中午十二點左右，汪拙導演走了進來，背後跟著個助手模樣的瘦子。

    “啪！”

    汪拙點燃一支芙蓉王，把眼睛往灶台上一掃，“那個誰……做菜的三師兄叫什來著？就是老高給咱介紹的演員？”

    助手道“哦，演員叫楊崢。小夥正在外邊候著呢。”

    “讓他進來。”

    “是。”

    助手答應完之後，又扯著嗓門叫喊，“楊崢，楊崢！”

    “來了！”

    楊崢以極快的步子閃現，嘴向二位打招呼道，“導演您好，老師您好。”

    汪導說道“嗯。今天是神刀門門主顧大俠的壽辰。你們做弟子的，有的要外出照顧門的產業，有的要幫著訓練普通弟子，平常很少能聚到一起……大家其樂融融的，你特別開心，所以就親自下廚了。待會兒我們得拍一些做菜的畫麵，要簡單的，你可以切個什東西嗎？”

    楊崢迅速轉臉觀察食材，回答道“汪導，我學過廚師，您看切蘿卜片兒成嗎？”

    汪導道“成。既然學過就應該問題不大，你先熟悉熟悉工具，別回頭再手忙腳亂的。”

    “是，導演。”

    楊崢應下便走開了，沒有多做停留。

    “飯店給咱們燒的道具菜什時候到？”汪導和助手繼續交談。

    “那邊說了，十五分鍾之內。”

    “好。我要求在正式開拍的時候，熱菜一定得冒著熱氣兒，懂不懂？細節決定成敗，這一點不能有任何的紕漏！”

    “明白導演。廚房現成的大蒸屜，有好幾層呢，到了咱們就給蒸上，保證不耽誤事兒！”

    “好好……”

    他們倆正聊著，外邊的工作人員抬著幾個保溫箱，小心翼翼地走了進來。

    “汪導，東西放哪？”

    “灶台上。”

    助手等他們放置妥當，上前掀開蓋子，一邊往外拿菜，一邊介紹道“您看，糟鵝掌、蒸羊肉、炒大蝦、蒸香菇、油煎雞、荷包飯、杏仁豆腐……全是正經的複原做法，五星級酒店出品！另外，他們還按照我的意思，把器皿都換成了講究的仿古瓷，開機直接就能用，不用倒盤子了……”

    “做得好！”

    汪導對助手滿意至極，用力地拍拍他的肩膀，讚許道。

    什？

    五星級出品？複原菜？！

    作為一名前廚師，楊崢聽得心癢難搔，但卻辛苦地控製住腳丫子，一動也沒敢動。

    ——還是那句話，導演身邊閑人退避，人家該得多忙啊，你少過去觸黴頭。

    “真香呀！什好東西？”

    嘿，哪有吃的，梅小朵姑娘保準必到！隻見她抽動著鼻子，腳步特別特別的急促，就差沒用撲的了。

    汪導演第一次笑了。