第49節 茶葉蛋

類別:曆史軍事 作者:樹葉上的水珠 本章:第49節 茶葉蛋

    公孫飛推出油條加大米粥的早餐後,迅速受到了商業區和作坊區的老板和夥計們喜愛,

    在戰國時期,平民老百姓一般是一天兩餐,中午和晚上,而有錢的商人或者王族,才是一天三餐,吃得非常豐盛。

    而在商業區和作坊區的鋪子老板們,因為早上為了做生意,都沒有時間吃早飯,所以就那些鋪子的夥計們先別說有沒有錢吃早餐,連時間也沒有。

    油條和大米粥受到商業區和作坊區的老板和夥計喜愛,除了美味可口,最重要的是便宜。一個秦半兩可以購兩根油條,

    在戰國時期,麥子是主口糧,因為在中原六國多種植小麥,自然就很便宜。

    而大米粥麵放了幾粒大米,就要一個秦半兩,主要是大米隻在南方楚國種植,而且還比較少…

    其實水稻算是比較高產的農作物,南方一季可以種兩次,隻不過水稻要求比較高,需要水,在戰國時期,有的是丘陵地帶,需要屯田,可是要完成這是一個大工程…

    不過,公孫飛利用現代化的機械力量,就解決了這個梯形屯田的問題,當然這是後話。

    在宋朝,水稻才成為人們主口糧,在華夏國大麵積種植。

    …

    在酒肆大門前,排著長長隊伍,等待買油條,因為在戰國時期紙還沒有出現,所以食客手拿著陶碗,先把油條折彎,放進陶碗,

    這樣一來,食客們拿著油條和大米粥,不用坐在酒肆麵食用,可以端回鋪子食用,這樣一來,可以忙著照看鋪子的生意。

    而鋪子夥計們,吃上這油條,即便宜美味又能填飽肚子,幹活自然就有力氣了。

    這可謂是一舉兩得。

    總的來說,公孫飛賣早餐,成功解決了商業區和作坊區老板們早上因為沒有時間,才沒有吃飯的時間,就如同21世紀上班族,不太可能一清早起來自己做早餐,那樣的話太耽誤時間,有可能會遲到,不如去餐店去買早餐。

    就這樣,公孫飛光一天買油條的營業利潤有一兩黃金,這實在太賺錢了。

    同時,公孫飛也注意到這早餐的食物太單一,而且油條和大米粥遲早也會膩的,

    公孫飛一番思考後,決定推出茶葉蛋。在戰國時期,畜牧業非常發達,不亞於21世紀,所以,雞蛋是非常便宜的,

    這讓公孫飛決定了茶葉蛋的價格,一個秦半兩買三個茶葉蛋。

    茶葉蛋出現的年代,根據記載應該是在明清。茶葉蛋是煮製過程中加入茶葉的一種加味水煮蛋,是一種風味小吃,也是華夏國的傳統食物之一。

    …

    那,做茶葉蛋首先準備原料雞蛋、茶葉、鹽、油。

    首先是開水浸泡茶葉…,

    這茶葉也非常講究,根據茶葉會做出不同的口感,就拿紅茶和綠茶來說吧。

    紅茶香濃醇厚、沒有苦味,煮出來的茶葉蛋香氣濃鬱,顏色鮮亮;味道醇正,有些紅茶還帶有甜味,煮出來的茶湯紅亮,煮出來的雞蛋不僅顏色也好看,而且色澤均勻、香氣四溢。

    如果用綠茶煮有少許苦味,煮出來的茶葉蛋略帶澀味,口感比較差。

    所以公孫飛根據口味選擇用紅茶煮茶葉蛋。在戰國時期,有紅茶。


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