大海航行靠舵手，萬物生長靠太陽，滋潤靚，美人胚子是吃出來的。如果打扮化妝是一種人工的美，那吃出來的美麗是最真最自然的美。

    l吃得健康才能吃出美麗

    其實，健康永遠排在美麗的前麵，如果沒有了健康，美麗也就不複存在了，擁有健康的美麗才是真正的美麗。

    物美價廉的番茄內含的leupenia素，而熱量低、含有豐富鐵質、維生素d的菠菜不但是減肥聖品，還可以有效預防血管疾病以及夜盲症。

    花生、杏仁等堅果則可提供良性膽固醇，預防心髒病的發生。不過醫生警告，一定要控製食用量，否則反而有害。

    要預防乳痛、胃癌、盲腸癌，花椰菜是不錯的選擇。最好的食用方式就是簡單地燙一下，能保護其中豐富的胡蘿卜素和維生素。至於廣受減肥人士喜愛的燕麥，有助降低血壓以及膽固醇。

    要想身體健壯，可多吃魚類食品。其中鮭魚含有的ega一s成分。可以預防腦部老化和罹患老人癡呆症。同樣可以防止老化的藍莓，因為含有相當高的抗氧化劑，還能預防心髒病及癌症。而讓“口氣”不好的大蒜，在活血、防治心髒病上有相當大的功效。

    在亞洲相當風行的綠茶、紅酒，也被證實有預防疾病的功能。綠茶含有多酚，這種植物化學因子，一杯量的抗氧化效果是維生素的100倍。有調查顯示法國人罹患心血管疾病的幾率卻遠低於美國人，原因之一就在於他們普遍喝紅酒，製紅酒的葡萄、葡萄皮上含有抗氧化物。不過，醫師也提醒。飲用紅酒過量可能適得其反，易引發乳癌、中風等疾病。

    會喝奶的女人最美

    研究表明：鮮牛奶富含多種營養成分，極易被人體吸收，經常飲用，不但能健身，還能有效地美白肌膚，但若在飲用過程中不加注意，則會導致營養損失，造成浪費：（1）避免日光照射，牛奶最好用有色或不透明的器皿，並存放於陰涼之處；　　（）不宜冷凍牛奶；

    （）不宜長時間高溫蒸煮；

    （4）不宜采用銅器加熱，銅能加速維他命的破壞；　　（5）不宜與茶水飲用；

    （6）不宜空腹時飲用，最好喝奶前先吃點東西或邊吃食物邊飲用，以確保牛奶營養的全麵吸收。

    豆腐——臀部的美容師

    臀部的圓翹，自然會帶動身材曲線的窈窕，比如會使你的腿看起來更加修長迷人。而如果你的臀部鬆垮無彈性，下半身的比例就會給人一種失去平衡的視覺感，腰部以下美感盡失。所以，千萬別讓臀部的骨牌效應拖垮了你的身材曲線。

    日常生活中不合理的飲食是造成臀部下垂的重要誘因，比如，攝取了過多的動物性脂肪，就很容易在下半身囤積，造成臀部下垂。所以，臀部曲線不夠美的女士們平時要注意多吃一些植物性脂肪或含有植物性蛋白質的食物。例如豆腐，就是防止臀部下垂的最佳食品。

    豆腐的烹製方法可謂多種多樣，可以涼拌、紅燒、燉煮等，花式繁多。而且豆腐家族的品種也是層出不窮，除了傳統的豆漿、豆腐腦、豆腐幹等，現在更有豆腐新新類的出台，比如可口的豆腐冰淇淋就極適合無法接受乳糖的人選用。此外，用豆腐做成的奶酪蛋糕也很不錯。

    4飲食結構改變——減肥不用節食傳統的看法認為，要減肥，就必須節食。然而，美國的一位名叫迪安·奧尼什的醫生對此提出挑戰，他宣稱自己找到了一種多吃減肥的靈丹妙藥。奧尼什認為，應吃大量纖維豐富的蔬菜和水果，直到有飽的感覺，這樣有利於腸道的蠕動。他向人們推薦的食譜是：早餐：穀物食品，脫脂酸牛奶、新鮮水果、鮮桔汁和一杯熱飲。

    午餐：烤土豆，充足的蔬菜，用檸檬和其他新鮮水果調劑的色拉。

    晚餐：西紅柿醬加蒜泥拌麵條、扁豆湯、綠色色拉、全麥麵包和葡萄酒泡梨。

    奧尼什，肉類食品很容易轉化成脂肪在人體內儲存起來，而蔬菜和水果中的蛋白質或碳水化合物卻不易轉化成脂肪。特別是不含糖分的綠色蔬菜對減肥更為有效，因為這樣會使人體消耗的熱量高於一個人吃進的其他蔬菜或水果所含的熱量。

    針對通過節食來減肥的傳統觀點，奧尼什指出，當進食量減少時，人體新陳代謝的速度就會降低；而新陳代謝的速度下降，就會使人產生疲勞、動作遲緩、情緒低落和緊張不安，還會造成某種程度的營養不良。解決的辦法，就是改變所吃食物的種類，多吃蔬菜和水果。這樣，雖然攝取的熱量減少了，但新陳代謝的速度不會下降，從而使人保持身心健康和精力充沛。

    5不同年齡吃出不同的美麗

    女性0歲後，皮膚漸漸失去彈性，身材也開始走形，心情隨之也變得煩燥、鬱悶。但是，隻要根據不同年齡，針對不同情況，選擇不同的食譜，不同年齡就能吃出不同的美麗來。

    15—5歲這一時期，正是女性月經來潮、生殖器官發育成熟期，隨著卵巢的發育和激素的產生，皮脂腺分泌物也會增加，因此，要使皮膚光潔潤滑而富有彈性，就必須攝取足夠的蛋白質、脂肪酸及多種維生素，如白菜、韭菜、豆芽、瘦肉、豆類等。同時，要注意少吃鹽，多喝水。這樣既可防止皮膚幹燥，又可使尿液增多，有助於脂質代謝，減少麵部滲出的油脂。

    到了0歲時，女性額及眼下會逐漸出現皺紋，皮下的油脂腺分泌減少，皮膚光澤感減弱，粗糙感增強。此時，除在飲食方麵堅持淡食、多飲水的良好習慣外，還要特別多吃富含維生素和維生素b的食品，如薺菜、胡蘿卜、西紅柿、黃瓜、豌豆、木耳、牛奶等。

    40歲的女人內分泌和卵巢功能逐漸減弱，皮膚易幹燥，眼尾開始出現魚尾紋，下巴肌肉開始鬆弛，笑紋更明顯，這主要是體內缺乏水分和維生素的緣故。因此，必須堅持多喝水，最好早上起床後飲1杯涼開水。飲食中除堅持多吃富含維生素的新鮮蔬菜瓜果外，還要注意補充富含膠原蛋白的動物蛋白質，可吃些豬蹄、肉皮、魚、瘦肉等。

    40—50歲的女性，這個時期進入更年期，卵巢功能減退，腦垂體前葉功能一時性亢進，致使植物神經功能紊亂而易於激動或憂鬱，眼瞼容易出現黑暈，皮膚幹燥而少光澤。在飲食上可多吃一些促進膽固醇排泄、補氣養血、延緩麵部皮膚衰老的食品，如：玉米、紅薯、蘑菇、檸檬、核桃和富含維生素e的卷心菜、花菜、花生油等。

    6腿——美麗的杠杆

    在一些便宜又隨處可見的蔬菜水果含有大量美麗雙腿所需的營養素，希望擁有修長迷人雙腿的美眉千萬不可錯過喲。

    蘋果

    蘋果是水果，其含鈣量比一般水果豐富很多，有助於代謝掉體內多餘鹽份。“蘋果酸”可代謝熱量，防止下半身肥胖。

    芝麻

    提供人體所需的維他命e、b。、鈣質，特別是它的“亞麻仁油酸”成分，可去除附在血管壁上的膽固醇，食用前將芝麻磨成粉，或是直接購買芝麻糊以充分吸收這些美腿營養素!

    香焦

    卡路有點高的香焦，其實可以當正餐吃，它含有特別多的鉀。脂肪與鈉卻低得很，符合美麗雙腿的營養需求。

    紅豆

    所含的“石鹼酸”成分，可令腸胃蠕動，促進排尿，消除心髒或腎髒病所引起的浮腫。另有纖維素，幫助排泄體內鹽分、脂肪等廢物，對美腿有百分百的效果。

    海苔