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    兒子在老家玩戀了，不愛回家。

    在老家多好，好吃好喝伺候，還有奶奶寵著，擱誰都愛待。林燕擔心兒子的英語落下，她的擔心是多餘的，五姐每天都給兒子補課，比幼兒園老師都負責，咋說也是親侄子。

    林燕的單位開始擴大業務，她被調到庫房當調度。庫房在張士，離家遠，每天上下班得兩個多小時，兒子不在家她還能省心點兒。跟我說過年的時候她回北票，然後把兒子領回來。

    我擔心到時候她領不回來。

    兒子再有兩年上小學，上學的事李哥已經安排好了，他戰友的母親是泰山路小學校長，泰山路小學是重點小學，沒有關係進不去，到時候負責拿錢就行了。

    我的命挺好，在家的時候有五個姐姐照顧，出來打工遇著個好鄰居，啥都幫我想好了。在濱海這三年，家的事李哥、江潤平、李建沒少幫忙，有時間真得好好感謝感謝人家。

    鄭佳琪的熏味小酒館在省城上半年開的業，生意很好。開業之後她留在省城打理，很少去阜新。下半年和薑姐坐在一起商量了一下，倆人友好的分開了。薑姐在阜新做，她在省城做。雖然不在一起合作了，但倆人還是好姐妹，各賺各的錢。

    在家人的介紹下她認識了一個省軍區的男人，喪偶，比她大五歲，有一個女兒在念大學。倆人交往了一段時間感覺挺好，彼此之間的關係就算定了下來，她也是找到了歸宿。

    張麗的婚姻沒堅持住，離了。她打電話說以後不找了，就一個人過，自由自在。知道她這是句氣話，不可能一個人過，四十一歲，對一個女人來說是好年齡，完全可以再組建一個家庭，走完人生中剩下的路。她最想要個孩子，為了孩子她還得結婚。孩子一個人生不了，除非是豁出去。

    一晃兒認識張麗十年了，歲月這把殺豬刀，真快呀。

    老四的師父和師叔創建了一個餐飲公司，他現在離開高德在他師父那幹。他在那是廚師長，同時是技術總監。

    老四在省城的發展也很好，一提梁師傅沒有不知道的，都叫他梁大師。

    師父有名，師兄弟就少不了。省城很多大型餐飲的廚師長都是他師兄弟。有時候他也抱怨，說師兄弟們總是在一起聚會，吃吃喝喝，嘮些沒用的，浪費錢不說還耽誤事。

    都這樣，我經曆過，好在沒那些師兄弟，不用礙麵子陪著參加。

    人要想在社會上生存，社交是必不可少的。但有些無畏的社交能免則免，浪費精力不說還容易學會攀比和跟風，整不好忘了自己是幹啥的。

    人要給自己很好定位，明白自己是幹啥的，多大能耐不知道，吃幾碗幹飯總知道吧。

    有些圈子可以進，有些圈子不能進，量力而行。還沒混到那個程度就不要打腫臉充胖子，進不去的圈子不要進，勉強進去了也沒人瞧得起，再說也玩不起。咱就是個打工的，一個廚子，和炒菜的廚師玩玩還行，老板的圈子就不要進，想進也行，先讓自己成為老板。

    二零一零年，中國餐飲業蓬勃發展，有幾家大型的餐飲企業異軍突起，成為全國的明星企業，很多飯店酒樓都爭相學習。

    最出名的是海底撈，以感動式服務著稱。海底撈的服務已經達到了極致，不可複製。行業內流傳著一句話——海底撈你學不會。

    也確實如此，但學不會也得學呀，人家做得好咱們就得學。學習海底撈的飯店很多，有到人家吃火鍋感受現場服務的，有派出服務員到人家應聘打入內部的，還有的更直接——挖人。這些方法無疑都以失敗告終。

    海底撈董事長張勇先生說的一段很受啟發：當我一年賺到二百萬的時候覺得夠花了，於是給自己定一個標準，每年賺二百萬就行，剩下的分給員工和進行企業發展。我做的就一件事，把我的員工服務好。我要讓那些大山的孩子在我這安心工作，過上和城孩子一樣的生活。

    當跟著我幹的員工拿到上百萬年薪的時候海底撈在自動發展，自動完善，不用我說話，因為海底撈不是我張勇的，是所有員工的。

    一個懂得分錢的老板才會賺更多的錢，一個懂得關愛的老板才會擁有更多福報。

    海底撈不是學不會，是做人的格局和胸懷上不去。

    西貝，這個代表西北的餐飲企業異軍突起，以勢不可擋之勢席卷全國。

    西貝打造的是西北菜，以蓧麵著稱，並且把蓧麵做到了聯合國，是中國蓧麵第一品牌。

    西貝以店大、西北民情風俗為特色，著重菜品結構和產品研發。除了把西北地區的蓧麵做到全國，還把傳統的巴盟燴菜做到了家喻戶曉，深受老百姓喜愛。

    西貝走的路和海底撈幾乎一樣，當初都是一家不起眼的小店，麵積沒超過一百平，一點點堅持，一點點發展，最後成為全國知名的餐飲企業。

    所以說做什都需要堅持，堅持就是勝利。但不能盲目堅持，得有清晰地目標和完整可行的計劃，要不然是瞎堅持，還不如早點放棄。

    西貝董事長賈國龍先生說過：我和老婆開小蓧麵館的時候沒想到會有今天，那時候就想把蓧麵做好，把我們的巴盟燴菜做好，別的沒想那多。蓧麵和燴菜不斷改進、學習、升級、加強，做不下去的時候有人叫我放棄，我沒有，為啥？因為喜歡，就想做一籠老百姓愛吃的蓧麵，燜一鍋老百姓喜歡的燴菜。就這樣堅持下來，到了今天。

    每一個成功的餐飲人都是堅持下來的。

    到海底撈學服務，到西貝學什？學習人家的菜品結構設計和整體的營銷模式，這兩方麵西貝做得非常好，是全國餐飲人學習的地方。

    海底撈是四川餐飲業的佼佼者，代表中國的西南，西貝是大西北的代表。在中國的東部，山東濟南，靜雅是傑出的代表。