天色漸暮，夕陽的光輝，從西方的海天落入，給觀雪看海的茶室，映出幾許金紅。老武士武田信廣，與大商人森野清，並肩站在窗台。兩人看著紅日落入瀚海，殘霞隱入黑暗，心緒都有些起伏，又隨之悠遠。

    並肩觀景，不發一言。在和人的文化中，是一種難得的親近與放鬆。而當紅日落盡，夜幕降臨，武田信廣才笑著說道。

    “晚宴已經準備好了。森野清，這蝦夷地的美味，你當是從未嚐過的！”

    “哈！那我便恭敬不如從命了！”

    大商人森野清笑著點頭，心卻有些不以為然。他從京都而來，什樣的美味，沒有嚐過？然而，等進入席中，聞到菜肴的香味，他才食指大動，麵露訝然。

    席中宴品，珍貴的白米飯，加了豆腐的味曾湯，還有沾了沙丁魚的配菜...都是隻有武士老爺們，才能享受的美味。

    不過這些，大商人森野清早就吃慣了，也就蝦夷地的白米飯，帶著股澹澹的香氣，讓他稍稍在意了一點。但當他夾起一條外形奇特的長蔥，入口一嚼，臉上立刻露出驚豔。

    “這是什蔥？嚐起來又像大蔥、又像大蒜，還有著韭菜的味道...喔！真是變化無窮，令人回味！”

    聽到老友的讚歎，武田信廣自得一笑，沒有開口。旁邊陪坐的鬆下象二郎雖然知道，卻不好代替主人開口。於是，便由蠣崎光廣，來笑著解釋。

    “這是北地特產的茖蔥！可以直接就著大醬生吃，也可以放入湯中食用，更可以醃製製作成鹹菜，全都美味異常！”

    聽到這，大商人森野清眼中一亮。他商人的習慣發作，立刻就想到了生財之道。

    “喔！如此好物，味美可口，為何不引入本州各國？單是出售醃製的漬物，可就是一門數萬貫的大生意！”

    聞言，蠣崎光廣微微一笑，也不做解釋。這時就輪到鬆下象二郎開口了，他壓低聲音，湊到森野清耳邊，小聲道。

    “屋主，此物由來已久，是蝦夷人偏好的食物。在本地的風俗中，也用來敬獻野神，與宗教相關。佛門各宗，皆不喜此物，以為是‘五葷’之一。而京都的老爺們，恐怕會覺得，蝦夷之食，有失身份...”

    “哈！可惜，可惜！如此美味，卻不能食，這反而是‘知見障’了！”

    大商人森野清搖了搖頭，低低歎息，卻不再多說什。他自己倒是不怎介意，又嚐了兩根茖蔥，才夾向宴席中間真正的葷食。而這一盤難得的葷食，隻有武田信廣與他兩人落快，而其他人皆不會食用。

    “咦！這口感，味足肉嫩，細膩少油，堪稱珍饈...嗯，蝦夷地的鹿肉，比東北各國，都要上佳！”

    森野清嚐了塊五分熟的鹿肉，臉上露出讚歎。不過鹿肉難得，也是沒法做的生意。他又伸出快子，夾向另一側塗抹醬汁的刺身白肉，正是蝦夷地常見多產，價格低廉的一種娃魚，即三文魚。而在嚐試之前，森野清看向蠣崎光廣，輕聲問道。

    “這塊刺身？...”

    “這些娃魚出自極北之海，所含生蟲極少。而在料理之前，已經在北地深雪中，寒凍了十日，去除其中生蟲...可放心食用！”

    “嗯。”

    大商人森野清微微點頭，夾了一塊入口。他嚐著滑膩的口感，眼中便是一亮，笑著問道。

    “佛門各宗，並不禁魚。此魚的產量如何？”