“咳咳，李柔，看看外麵有什事發生？”

    她一邊找涼水，一邊啞著聲音讓李柔看看情況。

    李柔稍微把簾子掀起，看了幾眼：“外麵有人心浮氣躁，對著咱們那些老食客大吼，說他們太吵。”

    “麵熟的不？”

    “不，好像是新來的。他好醜，滿臉的麻子，還有好多油，噫……”李柔嫌惡道，忽然注意到阿瑤抓了幾把藥料往蓋碗擱，紅棗破成兩瓣又一半，把那四分之一的紅棗丟進蓋碗，提著銅壺注入熱水衝泡，飛快倒掉大半熱水，再注入涼水，蓋上蓋子遞給李柔。“讓李剛過來拿，讓他捎個話……”

    “我們的廚娘說這是請你喝的，大熱天別生氣，容易傷身，喝杯茶消消氣。”

    李剛奉上蓋碗茶，那人得意洋洋朝幾位老食客瞥眼：“瞧到沒，瑤姑娘請我喝的。喲，用的還是上好的茶葉。”

    他故意打開端著蓋碗，在那幾個食客眼前晃一圈，“瑤姑娘心還是心疼我。”

    李剛欲言又止。

    幾個老食客嘴角顫抖，嘴角很想上翹，但得顧及這個五穀不分四肢不勤的“讀書人”的心情，暫時還不能笑。

    老夥計，你的嘴角快咧開到耳朵了，快收好，要笑起碼也要等他喝完再笑。

    他們互相用眼神提醒對方，忍不住笑得幹脆站起來背對“讀書人”。

    對此一無所知的“讀書人”呷了一口，立刻噴了出來，蓋碗重重砸在桌麵上發出當的聲響：“呸呸呸，什玩意，這苦！你是不是拿錯了！”

    “我們廚娘說了，今天天氣熱，特意給你做的蓮子心蒲公英茶，加了很少很少量的黃連粉，清熱解毒去心火，擔心你會覺得難入口，她還在麵加了紅棗，微甜。”李剛說道，“她說，喝了她這盞茶，如果客人再敢隨意騷擾食客們，我們小店恕不招待。”

    “好！”

    老食客們叫好，“年輕人，這蓮子心蒲公英茶是好東西，清心火解暑熱，你一杯下肚，沒準你臉上的……就好起來呢。”

    “閉嘴！”被戳到他難以言喻的弱點，“讀書人”惱羞成怒，內心又搖擺不定，臉的問題是他最在意的事，萬一喝下去有效呢？

    就在他僵持的時候，李剛又從廚房端來一托盤，特地走遠路繞開那個讀書人：“你們點的飲品來了。”

    他一聲吆喝吸引來老食客的目光，他們期待搓搓手，“我看看。”

    托盤內有鬥雞白瓷碗，有青花碗，有毫盞，鬥笠一樣的菊花紋碗，也有跟那個讀書人手上蓋碗款式相似的蓋碗。

    李剛邊報菜名，邊把青花碗送到對應的人麵前：“冰的是沙糖綠豆。請慢用，不要吃得太急。”

    碗的邊沿涼絲絲的，好像放在冰水鎮過，綠豆沙口感沙沙，別人做的沙糖綠豆就是綠豆和砂糖兩種材料，阿瑤的綠豆沙沿用的是她前世家那邊的做法，在綠豆沙麵添加海帶，海帶性寒，利水；綠豆性涼，兩者放在夏日正好有清熱解暑清肝降火的功效。海帶的厚薄寬細很直接影響到食用的人對這碗糖水的觀感，切的太細太長則海帶難舀，海帶厚了嚼著麻煩，所以她選用比較薄的海帶，切成比一指少一半的寬一指長的大小。

    做好之後，連碗一同放入化開不久還飄著冰渣的冰水鎮著。

    這位客人要求的是冰的嘛。

    砂糖綠豆是冰鎮，水多豆少會比稠稠的口感要好些，涼涼帶著一絲冰的綠豆水滑過喉嚨，在這個坐著都流汗的鬼天氣，有這一碗冰鎮綠豆水，感覺毛孔都舒張開來，還感覺一陣冰涼的風迎麵撲來。

    李剛遞出白瓷碗：“甜湯的是紅豆蓮子百合。”

    相比綠豆水的水多豆少，甜湯頭的材料比水多，稠稠的，每一勺子都舀到蓮子百合，稍微冰鎮，沒剛出鍋的滾燙，阿瑤將它冰鎮到常溫的狀態就取出來。

    李剛：“酸酸甜甜的是橘子檸檬。”

    說到這還是很正常，沒有特別出彩的地方，就當他們這般想的時候就聽見李剛端上兩碗淺棕色，沒有油花的飲品，其中一碗還有幾塊梨子，說道——

    “微苦回甘，下點鹽，不要茶，也不要甘草飲的是苦瓜煎”

    “清甜，不要太甜的是魚腥草豐水梨湯。”

    老食客們：“……”

    苦瓜煎情有可原，等等，魚腥草跟什來著？魚腥草不是他們想的那個魚腥草吧？

    看他們一臉茫然，李剛的小燈泡亮了，解釋：“魚腥草就是折耳根。”

    點了清甜飲品的食客對折耳根自身帶來的味道很排斥，一聽便抗拒，嗷叫起來：“不！我拒絕！瑤柱你是怎想的？這玩意能喝嗎！”

    阿瑤忙完掀開簾子走出來，一邊擦手：“能喝，當然能喝，真的很清甜。你聞聞看，除了梨子和冰糖的味道就沒有別的。不過要是你實在不喜歡，我給你換成沙糖綠豆？”

    “換吧換吧。”他忙不迭點頭，阿瑤回去給他換綠豆沙。

    旁邊那個拿了苦瓜煎的食客湊過來，躍躍欲試：“你把它給我吧，我想嚐嚐是什味道。”

    “那敢情好。”他排斥折耳根，同時他也好奇這折耳根跟梨子同煮會是什滋味，現在有人願意獻身當小白鼠，他求之不得。

    另外那兩個拿到正常的飲品甜湯打趣道：“瞧你兩個碗，又苦又甜，你打算怎喝？”