肘花蒸蛋蒸好了，章禹把它從蒸籠端了出來，放在案台上，香味一下子散開來。

    廚房門口頓時站滿了人。

    “真香！”

    “好好吃的樣子。”

    “嗚嗚……開飯開飯。”

    章禹這會功夫已經把需要的配料準備好了。

    蔥花、薑片、麻椒、幹辣椒，將這四樣倒在上麵。

    然後起鍋燒油。

    等開始冒煙後，直接關火。

    端著鍋，將麵的油倒在上麵。

    滋啦一聲，蔥花、薑片的香味一下子散開了。緊接著就是麻椒跟幹辣椒的香味。

    “行了，誰端一下？”

    “我來！”王燦直接走了進來，然後拿著兩塊抹布墊在手上，將其端了起來。

    “你小心點哦。”徐笑笑囑咐了一句，生怕對方手一抖，手上的東西掉了下來。

    燙不燙到人先不說，吃不到這個香噴噴的菜就要命了。

    好在一路有驚無險，短短十幾米的距離硬生生被幾人走出了一種艱難險阻的感覺。

    王燦也沒停，等回到廚房的時候，看起來紅彤彤、油晃晃的腐乳扣肉也好了，已經被章禹放在案台上了。

    徐笑笑一臉吃驚，“這看起來好肥啊！”

    剛說完，李曉雲就解釋道：“笑笑姐，這個不肥，是甜的，好好吃，等會你嚐嚐。”說著，舔了一下自己的嘴角。

    真的嗎？

    徐笑笑有些不信。

    章禹也沒把蒸籠給撤掉，直接把兩盤鹵菜放了上去。

    起鍋燒油，油倒得有些多。

    隨著係統給的菜品越來越多，章禹開始慢慢嚐試以前自己吃過的菜。

    青椒茄子是他前世最愛吃的菜之一。

    當然，隻是負責吃，不會炒。不過他今天打算試試。

    油開始冒煙，章禹先將切好的青椒倒了進去。略微翻炒，便將整個籃子切好的茄子倒了進去。

    還好有抽油煙機，青椒太辣，即使有油煙機他都能聞到空氣中的辣味。

    加鹽。

    章禹繼續翻炒。

    很快，隨著鹽的加入，鍋慢慢濕潤起來。章禹見狀，加入一點雞精後，開始顛鍋翻炒。

    因為油加的多，整個青椒茄子看起來濕噠噠的，上麵閃著油光。

    很快，就差不多了，章禹將其倒入一個盤子，門口的李曉雲見了，立馬幫忙端了過去。

    這會的功夫兩個鹵菜也都蒸的差不多了。章禹將其從蒸籠端了出來，這才撤下蒸籠。

    等李曉雲再次來的時候，章禹趕緊囑咐了一聲，“小心燙，拿著抹布墊著。”

    見對方小心翼翼的端了過去，章禹這才刷鍋。

    先把切好的豆腐焯水一下，去掉豆腥味，然後點火，把鍋的水分給炕幹，然後又燒了一會後，章禹這才加菜籽油。

    手握著鍋把，晃鍋，讓油把整個鍋都過一遍。

    試了試油溫，章禹直接將油倒進油盆，這才又舀上兩勺油。

    正常來說是要兩三次的，不過章禹剛才燒鍋時間長，一次就夠了。

    將焯水過的豆腐一塊一塊放入鍋，中間時不時的晃動一下鍋，讓豆腐在麵滑動。

    等全部放進去後，章禹開始讓整個鍋的豆腐晃動起來。

    豆腐要煎一下再燴，不然沒味。

    用鏟子挑了一下豆腐，煎的差不多了，金黃金黃的。

    章禹趁著這些豆腐不注意，直接狠狠的顛了一下鍋，讓它們翻了個麵。

    完美！

    暗地給自己點了個讚，章禹繼續剛才的操作。

    等兩麵都差不多了，章禹這才停了下來，然後把鍋煎好的豆腐倒入盤。

    重新在鍋加入油，等油溫五層熱後，放入切好的蔥薑。

    開始爆香。

    然後倒入洗好切好的白菜，開始翻炒。

    炒菜其實很簡單，隻要不停的翻炒就行了。等差不多了就可以直接顛鍋炒了

    先加食鹽。

    沒一會，鍋就出現水分，這是白菜的水。