zhng國茶，您為什最喜歡西湖龍井？

    習茶這多年，已經到了隻要是茶都喜歡的地步了。最喜歡西湖龍井是因為這款茶是我最初接觸的茶，有著非常深厚的情感因素在麵。就像時候喝到第一口濃香的芝麻糊一樣，再也不能忘記了，也再也沒有茶可以超越這份感情了。

    很多朋友跟您一樣，最開始喝茶、接觸茶都是從西湖龍井開始。而且一喝就開始喜歡上茶了。從專業的角度，西湖龍井為什會有這大的魅力呢？

    西湖龍井不僅僅是綠茶皇後，是下第一名茶，它也是一款全民皆宜的好茶。西湖龍井非常淡雅，不管是口感還是滋味，都是接受度非常高的一款茶。不管是男性、還是女性、不管是少年、青年、zhng年、還是老年人，都會非常喜歡西湖龍井的清新淡雅之味。喜歡喝茶的人，喝遍所有的茶類後，還會更愛西湖龍井的淡雅；不知道自己喜歡的人會因為西湖龍井的淡雅而開始嚐試喝茶（我是有這樣一個定義，世界上隻有兩種人，一種是喜歡喝茶的人，還一種是不知道自己喜歡喝茶的人），而且一旦喝了，就會覺得茶是非常美好的一片東方樹葉，它有著優雅外形、馥鬱的香氣、甘醇的口感、健康的營養、還有著不完的en化、故事，這樣就喜歡上了茶。

    在傳播的過程zhng，大家對西湖龍井有哪些普遍性的認知誤區，可以跟我們分享？

    我覺得大家對於西湖龍井的其zhng一個非常重要的誤區就是，很多人認為西湖龍井是綠茶，所以買的時候認為西湖龍井越綠越好。其實不是的，正宗的西湖龍井（幹茶的顏色），是糙米色，黃zhng有綠，綠zhng也有黃。大家看到特別綠的西湖龍井，建議大家就沒有必要購買了。剛入門喝茶的朋友，我比較推薦十星輪回的西湖龍井，正宗原產，性價比也很高，我也常拿十星輪回西湖龍井來做教學的標準樣茶。

    第二個誤區，因為西湖龍井的知名度非常高，每個買西湖龍井的人，都希望喝到最好的西湖龍井，都知道獅龍雲虎梅西湖龍井的核心產區，西湖龍井核心產區就那大，產量非常有限，這個時候就會有其他產地的龍井茶來冒充西湖龍井。我會建議大家在買茶的時候，隻要喝到一個你自己可以接受的口感、而價格又在合理的範圍內，就可以去買這樣的茶。沒有必要每次買茶都去追求所謂最好的核心產區。

    第四個誤區，就是很多人都在追捧明前茶的概念，認為西湖龍井越早越好，其實並不是這樣。明前茶為什有名，為什被炒得如此火，這個是跟茶樹的品種有關係。在過去，大家追捧明前茶是因為整個西湖龍井產區的原始的樹種——也就是通常所的群體種，發芽相對比較晚，能夠在清明前發芽的茶樹是非常少的，產量非常有限。在這樣的情況下，物以稀為貴，當然也確實是明前茶的內含物質更加豐富。但是現在整個西湖產區絕大部分的茶農都對茶樹品種做了改良，比如絕大多數人都種上了龍井4號，還有一些zhng茶108的品種。這些品種本身的特質就是成熟比較早。也就是明前茶這件事情，對於龍井4、zhng茶108所製作的西湖龍井茶而言，其實並沒有非常大的意義。我並不建議很多人去追捧這樣的茶，或者追求越早越好的茶。正常西湖龍井上市的時間一般在月0日前後，西湖龍井群體種上市時間一般在4月1日前後。

    能跟我們分享下西湖龍井的專業泡法嗎？