給中秋佳節設一道健康防線

    聚焦

    吃月餅要算熱量

    俗話說“月圓人團圓”，每逢相聚團圓的時刻，全家聚在一起，在歡樂的氣氛下不免會大快朵頤。但滿足口腹之欲的同時千萬要注重自己的健康。

    針對市麵上五花八門的月餅，記者了解到，從健康角度講，月餅可分為3類：第1類是脂肪和糖分極高的雙黃、蓮蓉月餅；第2類是糖分比較高，但膽固醇偏低的五仁、豆沙月餅；第3類是低糖、無糖月餅。

    月餅屬於糕點類，它的主要成分是麵粉、碳水化合物、脂肪等，為了讓月餅外皮鬆軟可口，需要在麵粉中加入不少油脂，還有的月餅會加入黃油。這些油脂含有大量飽和脂肪酸，同時配料中還包含高澱粉的蓮蓉、高糖的棗泥和水果、高澱粉高糖的豆沙和高脂肪高膽固醇的蛋黃等餡料。正常成年人每日需要能量攝入為2400千卡，而每二兩月餅就含有400千卡的能量，一個中等大小的月餅所含熱量相當於一個半雞蛋、一斤半蔬菜和一個半水果所含的熱量。

    給月餅找個好搭檔

    吃月餅要適量，且要講究搭配。飲食營養均衡分為4大類，第1類是穀、薯類；第2類是肉、蛋、奶、豆類；第3類為蔬菜、水果類；第4類是油脂、堅果類。隻要每天飲食能保證這4大類的營養攝入均衡，你的飲食就是健康的。

    月餅占4大類中的穀、薯類和油脂類，所以吃了月餅後，要搭配第2類和第3類營養食品，保證營養的攝入均衡。並且適當運動，可以消耗熱量。

    專家提示，吃月餅的同時吃點芋頭，可以加速膽固醇代謝。還有菱角，含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸及多種維生素和微量元素，煮熟後剝殼當零食吃，或者將剝了殼的菱角加米煮成鹹味的白稀粥都可以。吃完月餅後喝上一碗菱角粥，能去掉胃中的油膩，如果不喜歡吃菱角，配一些清淡的米粥和蔬菜也可以消脂解膩。還有柚子，含有豐富的維生素B、C等，能清除體內毒素，幫助排毒，這也提示我們吃月餅時，可配吃味酸、富含維生素C的水果，如橙子和香蕉等。

    月餅食用有講究