正確選擇碘鹽

    生活

    作者：耿睿

    “缺碘小心脖子粗！”這是我們都知道的生活常識，所以很多家庭都會有意識地選擇加碘鹽。可是中國國土遼闊，有缺碘區，也有大量的適碘區和一部分高碘區，其實對於在適碘區和高碘區生活的居民來說，過多食用高碘鹽反而更會讓你的健康減分。

    根據人類健康的需要，每天隻須攝取150微克的碘。而現在市麵上多數含碘食鹽中，每克鹽含碘2050微克，以每天食6克食鹽為例，攝入碘已達120300微克。世界衛生組織推薦每人每天的食鹽攝入量僅為6克，但近日的一項膳食調查顯示，我國國民每天鹽的攝入量普遍超過20克。其實人們選擇哪種鹽，不能隻根據現在的平均生活水準而定，而是根據你所居住的地區決定。

    該吃哪種鹽，要先看你住在哪

    高碘區：一般來說，較為發達的沿海城市都處於高碘區，比如上海、大連、福建、廣東等沿海地區。在這些城市生活的居民，無需食用高碘鹽。

    適碘區：北京、武漢、西安、太原等平原城市屬於適碘區，對於生活在這類城市的居民來說，吃一般的鹽就可以了，隻有在體檢出現碘不足的狀況時才應該適當吃高碘鹽。

    低碘區：甘肅、四川的中西部、西藏自治區的西南邊疆等一些偏遠山區屬於低碘區，生活在偏遠山區的人們，應該適當吃高碘鹽。

    你知道高碘的危害嗎

    也許你知道碘不足會讓人脖子變粗、反應變慢，甚至讓孩子的發育緩慢。但是你是否知道，過多食用高碘鹽，也會同樣讓你麵對種種麻煩。

    ■一樣會有“大脖子”：不要以為隻有缺碘才會出現“大脖子”，碘過高時，脖頸器官前下方的甲狀腺會發生高碘甲狀腺腫，從而讓脖子看上去比平時更粗了。因此在你發現自己的脖子有改變時，請先去醫院查一下身體微量元素水平。

    ■讓你呼吸不暢：食用過多高碘鹽會讓脖頸內的甲狀腺變腫大，這樣氣管可能被壓迫，從而讓你感到呼吸不暢。老在空調房待著的白領們，更要引起注意。

    ■免疫功能下降：高碘在影響甲狀腺功能的同時，還會影響人體的免疫係統。攝入過多高碘鹽，很可能讓你感冒、發燒，小病不斷。

    ■高碘食物，也要小心：不光是高碘鹽，過多食用高碘食物也會帶給健康一定的危害。一級高碘食物：海帶、紫菜、海參、海蜇；二級碘食物：幹貝、龍蝦、苔菜；三級碘食物：柿子、菠菜。