餐飲人自述：為什我拒絕了大眾點評

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    作者：王家和

    作為一個餐飲人，我在這個行業摸爬滾打15年有餘，從服務員、店長、運營、策劃、營銷，直到自己創業，目前也算小有成就。

    我了解“會員”這個概念是從儲值卡開始的。我在巡店時發現，各個店總有些熟麵孔，有些顧客已和店長打成一片，看樣子經常來消費。我靈機一動，不如讓他們像給銀行卡存錢一樣給店麵預存款，還能幫助企業沉澱一些資金。