兩盤炒菜被分給放在兩張桌上，所有人的注意力都被它所吸引。

    蔡襄是個書法家，這種人富有藝術感，看了一眼後立馬讚歎起來，紅是紅綠是綠，好豔麗的色彩，味道肯定是不錯的。

    趙叢鬱用手懸空刮了些菜肴上散發出的味道，還有股子清香味，怪好聞的。

    禦廚門所坐的另一桌，他們就用內行的眼光來審視胡不為的這道“創新菜。”

    顏色是不錯，黑色的是木耳，紅色的胡蘿卜，綠色的掰成段的豇豆，白色的是主要食材菱角。

    鄭興家起身：“蔡大人，咱們廚子做菜講究的是安全第一，毒蘑菇也挺好看的，可誰又敢吃呢。”

    一個禦廚：“蔡大人，這盤菜的顏色是好看，可就是不知道是不是燒熟了，要是吃壞了肚子可不是鬧著玩的。”

    “這些食材都是家常普通貨色，你們扯到毒蘑菇上做什，想要知道熟沒熟，吃一塊不就知道了。”趙世將自然是要幫著好朋友話的。

    於是，眾人都開始動起筷子。

    餘有水夾起一塊包裹著薄薄一層不知名液體（勾芡）的菱角，心還在想，要是我吃出了哪怕一絲生味道，那我就贏了，還能好好的羞辱胡不為一番。

    就算是又盧若愚他們在，我也能做到罵人不帶髒字，讓這個不知高地厚的家夥無地自容。

    把白玉似的菱角放進嘴，餘有水靈敏的味蕾首先嚐到的是一股奇鮮，這種鮮味是他從來沒有嚐到過的新滋味。

    他集中了注意力用心去品嚐，這股鮮味有雞湯的味道，但比雞湯還要醇厚，再加上恰到好處的鹹味，令他舌頭上的每一個味蕾都在歡呼雀躍。

    一瞬間，餘有水的心底冒出個問題“這是什湯，配料又是什，為啥這鮮？”

    其實這不過就是高湯的味道，有用了勾芡的方法，使得鮮美的高湯附著在食材上而已，可憐宋朝人還不知道這種技巧。

    饒是餘有水是個老資格的禦廚，他就算是想破了腦袋也想不出來。

    餘有水還自我安慰，想不出來那就先吃吃生熟。心念一東，指甲大的菱角就被輕輕的咬碎了。

    “咦，怎會這樣？”餘有水心底的自信頃刻間轟然倒塌。

    他從來沒想到過，的一枚菱角還能有有兩種複合型的味道，最外層的菱角是粉粉的；綿綿的，和尋常人家煮菱角一樣，吃的就是這種味道。

    而胡不為所做的這道菜，菱角的內芯剛剛斷生，牙齒咬上去還有香甜清香的汁水爆出。

    再混合著剛才那鮮湯的鹹鮮味，使得整個口腔充斥這一股清爽清新的味道。

    整道菜清新爽口，口感豐富，尤其難得的是；這倒全部由味道寡淡的果蔬所做的菜肴，還能吃出讓人拍案叫絕的鮮味來。

    隻不過吃了一筷子，餘有水捫心自問，這道菜他做不出來，就是今吃過了樣品，明硬著頭皮照樣子學，也做不出現在的味道。

    首先那個不知名的湯他就不知道配料，還有就是菱角那起到好處的斷生，特也做不到。更令他絕望的是，這種技藝還是胡不為這子所獨有。

    餘有水心底有個聲音子歇斯底的狂吼，他是怎做到的，我為什不會，我不服！！！

    在看看桌上其他人，也全都是和他一樣驚呆吃驚的神色。

    “胡不為，這道菜算你過關了”餘有水的心一陣黯然。

    鄭興家貼著他的耳旁安慰到：“還有兩道菜沒上。”

    餘有水心，老保佑，但願剩下的兩道菜能考倒胡不為。

    他又豎起耳朵，傾聽隔壁一桌兩個美食家對這道菜的品評。

    就聽得蔡襄，還真沒想到，尋常市井兒的零嘴，在胡不為的妙手操作下，竟然成了一道創新菜。而且還做的非常成功。

    胡不為話腐朽為神奇也不為過，我對後邊兩道菜是更加期望了，但願胡不為能給我更多的驚喜。

    趙叢鬱，這道菜超出我想象的好，既不油膩；味道也爽口，是夏日佐酒下飯的一道好菜。

    “花花綠綠的，顏色還好看”趙世將也適時的添上一句，盡自己所能的幫上胡不為。

    蔡襄調侃：“盧總管，野有遺賢。”

    意思是，像胡不為這樣有這高超手藝的廚師還沒被招進禦膳房，那是身為大內總管的失職。

    盧若愚坦然：“咱家認這個錯。”

    看到所有人都停下了筷子，趙世將朝張玄智一使眼神，心領神會的張玄智立馬有望後院走。一進廚房的大門，張玄智就興奮的宣布；咱們成功了，得到一致的好評。

    胡不為淡淡一笑：“那是必然的。鄒老伯，燒大火。”

    第一道菜獲得巨大的成功，張玄智也饒有興趣的看著眼前這位年輕的東主做菜。